Pan ecológico con masa madre

Vanessa Kimbell
Pan ecológico con masa madre
Una innovadora guía para elaborar panes artesanales
BLUME

Páginas: 208
Altura:
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Lomo:
Peso: 1.0 kgs.
ISBN: 9788417492144

En su famosa Escuela de Masa Madre, Vanesa Kimbell ha enseñado a infinidad de alumnos los secretos de este pan tan saludable, además de impartir el curso sobre Nutrición y Digestibilidad del Pan acreditado por el Royal College of General Practitioners. Ahora ha reunido sus enseñanzas en este libro para que usted pueda elaborar en su casa un pan de masa madre con un adictivo sabor y una deliciosa corteza.