Alegría Macarena. Cocina con superalimentos latinoamericanos

Catalina Fernandez de Soto
Alegría Macarena. Cocina con superalimentos latinoamericanos

Laguna libros

Páginas: 120
Altura: 16.0 cm.
Ancho: 22.0 cm.
Lomo:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9786287547308

"Este libro presenta diferentes alimentos latinoamericanos como el chontaduro, el borojó, la maca, el açaí, el sacha inchi, el algarrobo, el camu-camu, el cacao, la uchuva, el aguaje o la quinoa, reconocidos por sus propiedades nutricionales y por su delicioso sabor. A partir de ellos, la autora elabora un con- junto de recetas para aprovecharlos al máximo. Alegría Macare- na es una invitación a explorar el potencial de la biodiversidad latinoamericana y sus bondades en la cocina".